Snídárna a bary hotelu Zámek Valeč

Snídárna a bary hotelu Zámek Valeč: Precizní gastro vybavení pro luxusní provoz na Vysočině

Hotel Zámek Valeč je vyhledávaným wellness a konferenčním centrem v malebném prostředí Vysočiny, který spojuje historický šarm zámeckého objektu s prvotřídním komfortem moderního ubytování. V rámci rozsáhlé rekonstrukce a rozšiřování služeb jsme byli osloveni s cílem navrhnout a realizovat gastronomické vybavení pro hotelovou snídárnu a bary.

Výzva: Kombinace designu, funkčnosti a odolnosti

Zakázka zahrnovala:

• kompletní nerezový nábytek na míru pro zázemí čtyř barů a výdejní pulty,
• kamenné pracovní desky, které esteticky ladí s historickým interiérem a zároveň odolávají náročnému provozu,
• dekorativní dřevěné obklady, které podtrhují zámecký charakter prostor.

Vše bylo navrženo s důrazem na ergonomii, hygienické normy a dlouhou životnost. Zvláštní pozornost jsme věnovali i integraci jednotlivých prvků do členitého půdorysu a historické architektury objektu.

Díky individuálnímu přístupu a zakázkové výrobě se podařilo vytvořit gastro zázemí, které odpovídá nejvyšším provozním i estetickým nárokům. Snídárna i bary dnes slouží desítkám hotelových hostů denně a přitom nenarušují historický ráz prostředí – naopak jej doplňují.

Hledáte gastro vybavení hotelové kuchyně, barového provozu nebo výdejní zóny, které obstojí v náročném prostředí a zároveň esteticky zapadne do vašeho konceptu?

Příprava projektu – září 2019 

Prvotní zadání pro konstrukci NEZA – listopad 2019 

Montáž na místě – duben 2020 

Foto – Michal Burda