Restaurant Pivovar Znojmo
Restaurant Pivovar Znojmo, který se nachází přímo v areálu historického městského pivovaru, představuje spojení tradičního řemesla, moderní české kuchyně a stylového prostředí. Tento prostor navštěvují nejen milovníci piva, ale i hosté, kteří oceňují poctivou gastronomii v atraktivním prostředí s jedinečnou atmosférou. Jsme hrdí, že jsme mohli být součástí realizace a dodat do restaurace kompletní nerezové gastro vybavení.
Výroba nerezového nábytku pro bar i kuchyni
Zakázka zahrnovala návrh a výrobu nerezového nábytku pro barový provoz, výčepní pult a kompletní kuchyňské vybavení na míru. Důraz byl kladen na:
- odolné materiály vhodné pro každodenní vysoké zatížení,
- ergonomii a snadnou obsluhu,
- designové zpracování, které koresponduje s industriálním charakterem pivovarského interiéru.
Zvláštní pozornost jsme věnovali také optimálnímu rozvržení prostoru – tak, aby kuchyň i bar fungovaly hladce ve špičce i během větších akcí.
Kuchyně, která se přizpůsobí provozu
Stejně jako pivo potřebuje kvalitní varnu, i profesionální kuchyně potřebuje kvalitní nerez gastro vybavení. Proto jsme dodali:
- nerezové pracovní stoly s integrovanými dřezy,
- zásuvkové bloky a nerezové regály na míru dle provozního toku,
- výdejní plochy, které plynule navazují na restaurační část.
Součástí řešení byly i nerezové prvky pro výčep a zázemí baru, včetně chladicích modulů a odkládacích ploch. Vše samozřejmě v hygienickém a certifikovaném provedení, jak je u NEZA standardem.
Výsledek? Designově čistý a funkční provoz
Restaurant Pivovar Znojmo dnes patří mezi gastronomické stálice Znojma, a my jsme rádi, že naše nerez gastro vybavení zde hraje svoji roli – v zázemí, které je nenápadné, ale naprosto klíčové. Díky kombinaci poctivé výroby, profesionální montáže a precizního plánování se podařilo vytvořit zázemí, které obstojí v každodenním provozu i při náročných gastro akcích.
Příprava projektu – září 2020
Prvotní zadání pro konstrukci NEZA – březen 2021
Montáž na místě – červen 2021
Foto – Michal Burda
